Otázky a odpovědi - Kotlové grily

• Jaký je rozdíl mezi kotlovými grily řady Kompakt a One Touch?
  Gril řady Compact je vstupní model mezi kotlovými grily Weber. Většina spojů je šroubovaných, díky čemuž si musíte vyčlenit trochu času na jeho smontování. Šroubované spoje nemají takovou trvanlivost jako spoje svařované, které jsou samozřejmostí u všech modelů řady One Touch. Grily Compact jsou zploštělejší a nemají tedy klasický kulovitý tvar kotlových grilů Weber.  

• Jaký je rozdíl mezi modely One Touch Silver a One Touch Gold?
  Model One Touch Gold je navíc vybaven systémem pro sběr popela, který je vyroben z nerezové oceli. Tento popelník stačí vysypat průměrně jednou za tři grilování. U modelu Silver je pouze miska na zachycování popela. Grily řady Gold jsou dále vybaveny roštem, jehož dvě boční části jsou díky pantům otevíratelné, což vám umožní přidávat uhlí, brikety či dřevěné lupínky, aniž by jste museli snímat právě grilované potraviny (obrovský pomocník při nepřímém grilování).

• Jak správně nastavit ventily na kotlových grilech Weber?
  Záleží na zvoleném způsobu grilování. V případě, že budete grilovat přímo, tj. při vysoké teplotě, otevřete větrací ventily na dně grilu a na poklopu. Pokud váš recept vyžaduje nepřímé grilování, budou větrací ventily otevřeny pouze zčásti.

• Jak nastavit vysokou, střední a nízkou teplotu na kotlových grilech?
  Viz také předchozí otázka
  Vysoká teplota: Větrací ventily na kotli i poklopu jsou zcela otevřené.
  Sřední teplota: Větrací ventil na poklopu plně otevřete a větracím ventilem na kotli regulujte teplotu. Během grilování můžete pro jemnější regulaci použít větrací ventil na poklopu. Teplotu lze regulovat také použitím Komínového startéru - pro střední teplotu jej naplňte z 1/2 až 3/4 (u 57 cm kotlových grilů)
  Nízká teplota: Naplňte Komínový startér z 1/2, po nasypání na palivový rošt otevřete ventil na poklopu a ventilem na kotli regulujte teplotu.

• Měli bychom nasazovat poklop grilu i při nepřímém grilování?
  Rozhodně ano. Nasazením poklopu zabráníte vzplanutí tuku a zároveň bude maso šťavnatější a rychleji hotové.

• Na poklopu se odlupuje barva. Co máme dělat?
  Poklop i kotel není lakovaný, ale smaltovaný porcelánem, takže není možné, aby se barva odlupovala. Smaltovaný porcelán se může odloupnout pouze mechanicky, a to velmi silným nárazem. Skvrny na povrchu grilu jsou způsobeny tukovými párami, které se časem díky vysokému žáru usazují na poklopu grilu. Na vnitřní straně poklopu tyto mastnoty odstraňte kartáčem, na vnější straně je setřete kuchyňskou utěrkou. Při čištění by měl být gril teplý, ne horký. Náš TIP : Na čištění smaltovaných částí používejte speciální čistič na smalt pro grily Weber.