Tipy mistrů grilu

Zapálení kotlového grilu

Pro zapálení kotlového grilu doporučujeme použití komínového startéru. Komínový startér je dutý kovový válec s drátěnou mříží, která je přivařena uvnitř startéru, asi 8 cm od spodní části. Po jeho obvodu jsou vyvrtány velké díry, které zajistí, aby vzduch proudil i pod uhlím, které je umístěno v horní části startéru a tím zajistí rovnoměrné hoření.

Postup pro zapálení uhlí či briket v komínovém startéru:

1.      Na palivový rošt grilu umístěte 2 až 3 podpalovací kostky a zapalte je.  Do komínového startéru nasypte uhlí či brikety a postavte jej nad zapálené kostky.  

Pozn. Pokud nemáte podpalovací kostky, použijte 2 až 3 mírně zmačkané listy novin s drobnými třískami uvnitř.

2.     Následujících cca 20 minut můžete sledovat jak efekt komínového startéru pomáhá rovnoměrně rožhavit jednotlivé uhlíky.

3.     Uhlíky jsou správně rožhaveny jakmile žhnou sytě červeno-oranžovou barvou, což trvá 15 až 20 minut. V tomto okažiku je nasypeme na palivový rošt. 

Pozn. Nezapomínejte na kvalitní nehořlavé rukavice, které ochrání vaše ruce před popálením.

Zapálení plynového grilu

Sedm bodů pro správné zapálení plynového grilu:

1.  Zvedněte  poklop grilu a otevřete ventil na PB láhvi.

2.  Otočte ovladačem předního hořáku a nastavte jej na vysokou hodnotu.

3.  Počkejte 2 až 3 sekundy, aby se plyn v zapalovací komoře nahromadil.

4.  Stiskněte tlačítko pro zapalování.  Hořák grilu by měl být po prvním či druhém stisknutí tlačítka zapálený. V opačném případě zkonrolujte, zda není zanešen nečistotami.

 5.  Jakmile je přední / hlavní hořák grilu dostatečně zahřátý, otočte ostatní ovladače na vysokou hodnotu, čímž se okamžitě zažehnou i ostatní hořáky.

6.  Zavřete poklop a předehřejte gril na vysokou teplotu, cca 300 °C.

7.  Poté nastavte teplotu dle receptu.